Dans le cadre de cette offre, vous serez hébergés en formule petit déjeuner.
En option, vous aurez la possibilité de sélectionner la demi-pension (avec supplément).
La formule demi-pension comprend les petits déjeuners et diners, au restaurant principal (hors boissons).
L'hôtel dispose de 3 univers subtils pour régaler vos papilles à chaque moment de la journée, deux restaurants, dont un gastronomique, ainsi qu'un bar & lounge, sont à votre disposition pour un moment romantique inoubliable, un moment en famille ou entre amis, ou pour une occasion particulière.
Restaurant principal «Le deck» :
Offrant une vue magnifique sur l'Océan Indien et la baie de Grand' Anse. Sous la houlette de Fabien Guillaume, le Chef, c'est une cuisine créative qui est proposée, faite de métissages culinaires utilisant toute la richesse des produits régionaux cuisinés et revisités : fruits, légumes, épices, poissons, viandes, condiments...
Le Deck propose une carte aux saveurs multiples : entrées, salades, coin créole avec spécialités typiques, plats de la mer et de la terre, un large choix de desserts, mais également un menu « Locavore » utilisant uniquement les produits récoltés, élevés ou péchés, dans un périmètre de 150 km autour de l'hôtel.
Pour varier les plaisirs, deux soirs par semaine des buffets thématiques vous seront proposés.
Horaires : Ouvert tous les jours
Petit déjeuner : 6h30 - 10h00 (Buffet)
Déjeuner : 12h00 - 14h00
Dîner : 19h30 - 22h00
Restaurant «Le Makassar» :
Plaisir, découverte, originalité, produits locaux, sont les maîtres-mots du Makassar, le restaurant gastronomique. Petit bijou du Palm, c'est dans cet écrin au décor intimiste, élégant et chaleureux que vous seront servis des mets raffinés faisant la part belle aux produits « Péï ».
Véritable « terrain de jeu » du Chef et de son équipe, laboratoire de créativité gustative, Le Makassar a pour vocation de sublimer les produits locaux en les revisitant de façon gastronomique, avec les techniques du moment.
Papayes de Petite-Île, pigeon des Avirons, foie gras de la Plaine des Palmistes, herbes du potager du Palm, crevettes bio du Mozambique, chou coco de Saint Philippe,... Autant de produits rares et exceptionnels qui élaborent un menu «sur-mesure», voire «haute-couture», où telle une collection de mode, le génie du Créateur est remplacé par la passion du Chef, pour un défilé gustatif.
Ouvert tous les jours. Petit-déjeuner (buffet) de 6h30 à 10h00 et Dîner de 19h00 à 21h30. Sur réservation uniquement. Tenue correcte exigée.
Bar & Lounge «Le Kokoa» :
Bois et de pierre, ambiance cosy chic et décontractée, le Kokoa bar & lounge est l'endroit idéal pour savourer un cocktail à base de rhum de La Réunion, un jus de fruits frais de saison, ou bien grignoter une salade entre 2 plongeons dans la piscine, tout en profitant du panorama exceptionnel offert par la baie de Grand' Anse.
A noter qu'en journée, le bar propose également un service snack, avec salades, sandwichs originaux, coupes de glaces et sorbets. Le must : se faire servir une assiette de fruits frais sur un chaise longue au bord des piscines. Ouvert tous les jours, de 10h00 à 23h45.
Certains des points de restauration peuvent être soumis à un supplément car non compris dans la formule petit déjeuner.
Horaires donnés à titre indicatif et à vérifier sur place.
