Jour 1 - DIJON
Dijon.
Bienvenue à Dijon ! Commencez votre escapade bourguignonne en suivant à pied le fameux parcours de la chouette dans le majestueux centre-ville historique, où vous succomberez à la beauté des très jolies maisons à colombages colorées ou en vieilles pierres. Afin de vous imprégner du charme de la capitale de la Bourgogne, montez jusqu’en haut de la Tour Philippe le Bon, afin d’y découvrir un point de vue spectaculaire sur toute la ville et sur le palais des Ducs de Bourgogne à seulement 3 minutes de la Tour. Pour les amoureux de nature, Dijon vous révèle aussi de nombreux espaces verts, parcs et jardins luxuriants et vous invite au bord du lac Kir pour vos moments de farniente.
Pour votre déjeuner, découvrez les saveurs de la gastronomie dijonnaise dans un des nombreux restaurants locaux et égayez vos sens en dégustant son célèbre pain d’épice et sa moutarde Fallot.
Les amateurs d’histoires et d’architectures seront ravis de poursuivre leurs balades en direction des lieux incontournables de Dijon comme le puits de Moïse, véritable vestige du passé, le fabuleux musée des Beaux art ou encore l’église gothique Notre-Dame datant du XIIIème siècle. La très belle ville de Dijon est tout simplement un régal pour les yeux et pour les papilles !
Hotel: Hôtel Mercure Dijon Centre Clémenceau 4* (ou similaire)
Jour 2 - DIJON ET SES VINS
Dijon.
Profitez de votre petit-déjeuner dans l’hôtel, puis partez pour une expérience immersive dans un des plus anciens domaines viticoles familiaux, à environ 20 min de Dijon (réservée par nos soins).
Depuis le XVIe siècle, les viticulteurs du domaine nourrissent d’amour et de savoir les 15 hectares de vignes, offrant un vin naturel d’exception. Avec plus de 14 appellations, ce domaine saura impressionner les amateurs de vins en vous ouvrant ses portes le temps d’1 heure de visite et de dégustation. Vous aurez la chance d’explorer les authentiques caves du domaine où vous sera partagé tous les secrets de production des vins et les techniques utilisées pour cultiver la richesse de ces terres. Ce moment de partage se poursuit avec une dégustation inédite de 4 vins, offrant un aperçu de la diversité des villages alentours. Entre Pinot Noir et Chardonnay, cette dégustation est une invitation au voyage au cœur du terroir prisé bourguignon.
Après cette expérience immersive, nous vous recommandons d’emprunter les petites routes pittoresques des villages périphériques très préservés qui vous mèneront à l'une des plus belles abbayes de France : L’abbaye de Cîteaux. Toujours habitée par des religieux de l’ordre des cisterciens, elle vous révèle les plus beaux vestiges du XVe siècle et vous invite à découvrir son célèbre fromage produit par les moines de l’abbaye.
Vous pourrez ensuite profiter des espaces verts qui vous entourent et poursuivre votre balade champêtre dans les vignobles de bourgogne !
Hotel: Hôtel Mercure Dijon Centre Clémenceau 4* (ou similaire)
Jour 3 - DIJON – BEAUNE ( 45 KM )
Beaune.
Après votre petit-déjeuner, prenez le temps de profiter d’une dernière balade de bien-être dans les ruelles de Dijon, puis direction la très charmante ville de Beaune !
Sur le trajet en direction de Beaune, nous vous proposons une visite / dégustation dans un domaine spécialisé dans la production de truffes (réservée par nos soins).
Plongez dans l’univers et les secrets des truffes de Bourgogne durant 2 heures de visite entre vignes et champs. Les propriétaires du domaine vous ouvrent leurs portes afin de vous offrir un moment unique en vous partageant leurs savoirs sur ce bijou culinaire lors d’une présentation.
Partez ensuite à la chasse aux Truffes en pleine nature accompagné de leurs chiens où vous y découvrirez les techniques insolites de recherche de ces précieux produits dans leur immense parc. Après cette aventure immersive, profitez d’une pause méritée et émerveillez votre palet en dégustant des produits frais à la truffe : goutez alors aux rillettes, tapenades, au saucisson à la truffe et bien plus encore…
A votre arrivée à Beaune, prenez de la hauteur en faisant un tour en haut des antiques remparts afin d’admirer la ville sous son meilleur jour. Poursuivez votre balade jusqu’au centre-ville historique et explorez ses charmantes ruelles pavées bordées de maisons anciennes. A deux pas du marché aux vins, laissez-vous bercer par la beauté flamboyante des Hospices de Beaune, célèbre pour ses enchères annuelles de Grands Crus. Aussi connus sous le nom de l’Hôtel-Dieu, ce majestueux édifice est l’un des plus remarquables exemples de l’architecture burgundo-flamande. Propriétaires d’un des plus prestigieux domaines viticoles de la Côte de Beaune, Les Hospices possèdent 60 ha de vignes constituées, en grande partie, de premiers et grands crus.
Hotel: Hotel ibis Beaune Sud 3* (ou similaire)
Jour 4 - BEAUNE
Beaune.
Après votre petit-déjeuner gourmand à l’hôtel, préparez-vous pour une journée en immersion dans la nature et à la découverte des vignobles alentours ! Débutez votre journée en douceur par une promenade de bien-être dans les plus beaux parcs de Beaune. Prélassez-vous dans le Parc de la Bouzaize, 5 hectares de jardin romantique anglais du XIXe. Laissez-vous bercer par la musique des chants d’oiseaux et reposez-vous au bord de la source de Bouzaine, située au cœur de ce petit paradis arboré.
A quelques pas de là, partez admirer la flore locale exceptionnelle du Parc de Creuzotte, réaménagé dans une démarche pédagogique et de développement durable. Baladez-vous à travers ses cheminements surélevés pleins de charme afin d’y découvrir des espaces de repos, des aires de pique-nique et autres zones spécialement conçues pour vivre une expérience naturellement reposante.
Dans l’après-midi, partez pour 3h d’escapade à vélo dans les plus beaux vignobles et villages alentours avec dégustation à la clé (réservée par nos soins). Accompagné d’un guide passionné, flânez à travers ses vignobles prestigieux, inspirez l’air pur de la campagne et prenez le temps d’admirer les charmants petits villages environnants de Pommard et Volnay. Cette balade en total déconnexion vous révèlera des paysages préservés mais aussi tous les secrets du riche patrimoine viticole bourguignon.
Pour une expérience immersive, votre guide vous dévoilera d’authentiques domaines viticoles familiaux, où vous pourrez visiter les chais, caves et cuveries d’antan. Lors de cette visite prestigieuse, vous aurez la chance de vous voir offrir par un producteur local une fine dégustation de 4 à 5 vins d’exceptions. Cette promenade est une invitation à la détente et vous livrera toutes les ficelles de fabrication des vins inégalables de Bourgogne.
Hotel: Hotel ibis Beaune Sud 3* (ou similaire)
Jour 5 - BEAUNE – RETOUR
Beaune.
C’est votre dernier jour ! Vous pouvez aussi prolonger le plaisir et succomber à quelques jours de vacances additionnelles dans la région.
*** FIN DE NOS SERVICES ***
