JOUR 1 : FRANCE - ANTANANARIVO
Nuit à bord.
JOUR 2 : ANTANANARIVO :
Accueil à l'aéroport international d'Yvato. Installation à votre hôtel, journée libre et nuit en périphérie de Tananarive.
JOUR 3 : ANTANANARIVO - ANTSIRABE (environ 170 kms, 6h)
Après le petit-déjeuner, départ vers le Sud et sa mythique RN7. Découverte des Hautes Terres centrales, de ses rizières en terrasse, héritage de la culture indonésienne, de ses maisons de brique. Des la banlieue de « Tana », on voit apparaitre les riches terres de latérite, rouges, balisées de villages avec deux ou trois églises (catholique, protestante, etc.), artisanat de raphia dans l'un, de sisal dans l'autre, marchés colorés... Premières cascades, début des rizières. Nous nous arrêterons à 30 kms de la capitale à Behenjy, réputée pour sa production locale de Foie Gras. À la sortie de Behenjy sera organisé un repas en salle à base des spécialités de Behenjy dont le Foie Gras. Continuation sur Ambatolampy et visite de la fabrique de marmites en aluminium. Arrivée en fin de journée à Antsirabe. Installation à votre hôtel. Diner et nuit à Antsirabe.
JOUR 4 : ANTSIRABE
Journée Tourisme Rurale. Petit-déjeuner et départ pour le point de rendez-vous avec notre guide « local » du village: Madisson. Natif de la région, Madisson, vous accueillera, au milieu de son village, et vous accompagnera pour une petite découverte du quotidien des villageois: travail des champs, taches journalières, rythmes du quotidien. Vous serez plongés dans un autre monde. Puis, moment de partage, sur une natte (ou à table) pour un déjeuner rustique mais des plus typique avec les villageois. Dans l'après-midi, retour vers Antsirabe et promenade en pousse-pousse. Ceux-ci sont réputés dans toute l'ile et à l'étranger ; ils sont particulièrement jolis, bien décorés, peints comme des oeuvres d'art. Tour dans la ville et ses boutiques connues pour leurs pierres précieuses (améthystes, topazes, béryl, tourmaline, grenat...), ateliers des objets miniatures. Retour à l'hôtel. Diner au restaurant Trianon en centre-ville (cuisine du terroir à base de produits frais d'Antsirabe : Magret de Canard, Filet de Zebu). Nuit à Antsirabe.
À partir du 18/5/26 : Diner au restaurant local (cuisine du terroir à base de produits frais d'Antsirabe : Magret de Canard, Filet de Zebu).
JOUR 5 : ANTSIRABE - RANOMAFANA (environ 230 kms, 8h)
Petit-déjeuner puis continuation sur la route du Sud. Après les montagnes de l'Ankaratra, voici des rizières aux extraordinaires couleurs vertes en saison. Les collines sont peuplées par une ethnie nommée "Betsileo". Arrivée à Ambositra en fin de matinée, la capitale de l'artisanat du bois, un savoir faire des « Zafimaniry», sous-ethnie des « Betsileo ». Visite des boutiques de sculpteurs sur bois, avec de beaux objets de sculpture et de marqueterie. Outre une étonnante douceur de vivre, on trouve dans cette région des terres parmi les plus riches de l'île ; les artisans, qui vous impressionneront par leur minutie et les outils précaires utilisés. Certains villages Zafimaniry témoignent encore aujourd'hui, de ce qu'étaient les villages Merina et Betsileo d'autrefois. Déjeuner au restaurant « Artisan » avec cuisine malagasy ou vous pourrez apprécier le plat national : « Romazava ». Poursuite en direction de Ranomafana, village pittoresque situé dans la région de Vatovavy-Fitovinany. Niché au coeur de montagnes verdoyantes et bordé par des rivières sinueuses, ce village est célèbre pour son parc national, une destination prisée des amoureux de la nature et des passionnés de biodiversité. Installation à votre hôtel. Diner et nuit à Ranomafana.
JOUR 6 : RANOMAFANA - FIANARANTSOA (SAHAMBAVY) (environ 70 kms, 3h)
Petit-déjeuner puis départ pour la réserve de forêt primaire de Ranomafana. Le parc présente un relief très accidenté et une faune et une flore parmi les plus diverses et uniques au monde. Promenade dans le parc et observation de nombreux lémuriens (4 espèces parmi les 12 existantes). Déjeuner au restaurant Manjas. Parmi les plats typiques on pourra gouter au Ravitoto, plat à base de Manioc. L'après-midi, visite d'un village situé à 15 kilomètres de Ranomafana : Kelilalina: ce petit village est typique du pays Tanala : Les Tanala sont une ethnie de Madagascar qui était une des plus primitives (ils vivaient de chasse et cueillette), depuis 1 siècle, avant l'arrivée des Betsileos, ils se sont mis au commerce et à l'agriculture. Le village nous présentera une danse typique Tanala. la Dombolo : danse folklorique avec des bambous. Poursuite en Direction de Fianarantsoa, ancienne cité royale fondée en 1830 et capitale du Sud, par une route magnifique. C'est une région de vigne et de thé. Successions de paysages magnifiques, parmi les Hauts Plateaux, ou les verts se mélangent aux rouges. Visite de la plantation de thé de Sahambavy (ou similaire). Les plants de thé ont colonisé harmonieusement les reliefs entourant les fonds de vallées occupés par des rizières et des petits lacs. Installation à votre hôtel. Dîner et nuit à Sahambavy.
JOUR 7 : FIANARANTSOA - AMBALAVAO - RANOHIRA (environ 310 kms, 8h30)
Petit-déjeuner puis départ pour le Grand Sud en direction d'Ambalavao, par une route somptueuse avec d'énormes massifs rocheux dont certains sont sacrés. La ville est réputée pour son vignoble datant de l'époque coloniale et installé par des Français avec des cépages du bordelais. Visite du domaine viticole Chan Foui & fils. Le Domaine Viticole Chan Foui, situé à Ambalavao, est une véritable icône dans le paysage viticole de la région. Fondé par la famille Chan, ce domaine allie tradition et modernité pour produire des vins de qualité exceptionnelle, qui captivent les sens et reflètent l'authenticité du terroir malgache. Terminez votre visite par une séance de dégustation de ses crus. Visite d'une fabrique de Papier Antemoro, papier spécial fabriqué avec la fibre - très souple - de l'arbuste avoha, qui porte bonheur, dit-on. Déjeuner au restaurant Betsileo Country Lodge avec une jolie vue sur la vallée. Visite de la réserve d'Anjà, aux importantes colonies de makis catta et de caméléons. Poursuite en direction la ville de Ihosy, ville de province grouillante; traversée dans un joyeux bazard, parmi les tuc-tuc, pousse - pousse et troupeaux de zébus et frénésies du marché. Passage en pays Bara et reprise de la route par le plateau d'Horombe pour la ville de Ranohira aux Portes de l'extraordinaire massif de l'Isalo. Paysage parfois désertique, où le Chapeau de l'Evêque et les différents massifs rocheux coupent magnifiquement l'horizon, le tout éclairé par une lumière tombante créant des images pour vos photos plus magiques les unes que les autres.
Arrivée en soirée à Ranohira. Installation à votre hôtel. Dîner et nuit à Ranohira.
À partir du 18/5/26 : Après le petit-déjeuner, visite de la plantation de thé Sahambavy (ou similaire) avant la départ en direction d'Ambalavao puis visite d'une d'un domaine viticole et dégustation de vin.
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