JOUR 1 : PARIS - HANOI
Vol direction Hanoi, nuit à bord.
JOUR 2 : HANOI
Arrivée à l'aéroport international d'Hanoi. Accueil par votre chauffeur du nord. Transfert et installation à l'hôtel, check-in à 14h.
Hanoi, dont le nom signifie en vietnamien "en deçà du fleuve", est la capitale du Vietnam unifié. Hanoi a bien conservé le charme désuet de l'époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoi n'a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Déjeuner et dîner libre. Vous pourrez profiter de ce temps libre pour visiter la vieille ville d'Hanoi. Nuit à l'hôtel.
JOUR 3 : HANOI - LAO CAI
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Rencontrez votre guide et partez pour une découverte de la ville avec un arrêt photo devant l'imposant Mausolée de Ho Chi Minh, lieu de repos éternel du plus grand dirigeant du peuple vietnamien construit entre 1973 et 1975 qui domine la place Ba Dinh où se tiennent les défilés militaires. Chaque jour, un grand nombre de vietnamiens viennent y honorer Ho Chi Minh. Découvrez la maison sur pilotis de « l'Oncle Ho » construite dans la tradition des maisons des minorités située dans l'ancien jardin botanique du Palais du Gouverneur du Tonkin, au bord d'un étang où HO Chi Minh se plaisait à donner à manger à ses poissons. Vous irez ensuite admirer La Pagode au Pilier Unique célèbre pour sa construction originale entièrement en tek émergeant d'un plan d'eau.
Déjeuner dans un restaurant local.
Continuation de la visite avec Le Temple de la Littérature dédié à Confucius, constitue le plus grand édifice du genre à Hanoi et est une représentation la plus aboutie de l'architecture vietnamienne traditionnelle. Il fut construit en 1070 pour vénérer Confucius - philosophe chinois, à l'origine d'une des trois religions principales de Chine et dont la doctrine était fondée sur le perfectionnement moral de l'être humain. Visite du musée d'Ethnographie (ferme´ le lundi) qui regroupe une riche collection des 54 ethnies du pays. Transfert à la gare d'Hanoi pour prendre un train de nuit en direction de Lao Cai. Dîner près de la gare puis embarquement et nuit à bord du train (4 couchettes par cabine, lits superposés).
JOUR 4 : LAO CAI - SAPA
Arrivée matinale à Lao Cai, accueil par votre chauffeur de Sapa. Petit déjeuner près de la gare. Route vers le marché hebdomadaire de la région, festival de couleurs et de sourires. Si ce jour tombe un dimanche, vous ferez le marché de Bac Ha, le plus animé, fréquenté par de nombreuses Hmongs Fleurs dont les costumes sont magnifiques. Si c'est un samedi, c'est le marché de Can Cau, petit marché ultra-coloré et encore assez préservé avec des Hmongs fleurs, des Zao noires, des Phu Lac. Pour les mardis, visitez le marché de Coc Ly, réputé pour le commerce des buffles et des chevaux. Les autres jours, il existe aussi des petits marchés locaux dans les environs de Sapa, tout aussi typiques.
Déjeuner en cours de route. Route vers Sapa. Dîner libre et nuit à l'hôtel.
JOUR 5 : SAPA
Petit-déjeuner à l'hôtel. Départ pour un mini trekking pour une découverte de village de Cat Cat: peuplé par la minorité Hmong Noir. Après une heure de marche sur une belle piste, vous arriverez dans ce village, accessible seulement à pied. Ensuite, visite les villages de Ta Van et de Lao Chai habités par des Dao rouge, Giay... Marche dans les rizières en terrasse et rencontres avec les villageois.
Déjeuner en cours de route.
Continuation de balade vers le haut de la vallée de Giang Ta Chai pour visiter le village ethnique des Daos rouges. Retour à Sapa pour la nuit. Dîner libre et nuit à l'hôtel.
JOUR 6 : SAPA - HANOI
Petit-déjeuner à l'hôtel. Visite du centre de Sapa avec son Eglise en pierre et son marché.
Déjeuner au restaurant.
Dans l'après-midi, retour à Hanoir par la route, en bus public. Le trajet en bus public reliant Sapa à Hanoï est une expérience en soi, offrant un aperçu saisissant des paysages montagneux du nord du Vietnam. D'une durée moyenne de 5 à 6 heures, ce voyage traverse les vallées profondes, les rizières en terrasses et les routes sinueuses de la province de Lào Cai avant d'atteindre la capitale vietnamienne. Arrivée à Hanoi dans la soirée, dîner tardif prévu à l'hôtel. Nuit à l'hôtel.
JOUR 7 : HANOI - NINH BINH
Petit-déjeuner à l'hôtel. Départ vers Ninh Binh, surnommée la « baie d'Halong terrestre », dans les beaux paysages du massif montagneux de Truong Son. Hoa Lu fut la première capitale du royaume indépendant du Dai Co Viet au Xe siècle. Située à 114 km au sud de Hanoi, la bourgade de Ninh Binh constitue un haut lieu du tourisme national. Grâce à la proximité de Hoa Lu (12 km), l'ancienne capitale des dynasties Dinh et Le, ainsi que du parc national de Cuc Phuong (45 km). Souvent dénommée la baie d'Halong terrestre, ce site d'une exceptionnelle beauté est constituée de hautes formations rocheuses, comparables à celles qui l'on peut découvrir dans la baie d'Halong, se dressant sur un tapis de rizières. Arrivée à Hoalu. Visite des temples Dinh et Le.
Déjeuner de spécialités au restaurant local.
Embarquement à bord de barques à fond plat pour une promenade à travers les rizières sur le site de Thung Nang, encore méconnu et préservé. Les grottes sont dotées de très belles stalactites et stalagmites de différentes couleurs et formes, qui ruissellent de comme des pierres précieuses. Visite de l'originale pagode Bich Dong, nichée dans une grotte, ce qui lui donne tout son charme. Ascension au sommet de la colline de Hang Mua pour une belle vue imprenable sur la région. Retour vers l'hôtel. Dîner en ville et nuit en ville.
JOUR 8 : NINH BINH - HA LONG
Petit-déjeuner à l'hôtel. Départ pour la célèbre baie d'Halong. Le nom donné à cette merveille de la nature signifie en vietnamien "le Dragon qui descend". La baie, située dans le golf du Tonkin, à 170 km de Hanoi, est formée d'innombrables ilôts en pain de sucre jaillissant de la nappe couleur émeraude de la mer. D'une superficie de 1500 km², la baie abrite des plages et des cavernes creusées depuis des milliers d'années par les érosions et les marées. Avec ses monolithes aux formes mystérieuses s'élevant à pic au-dessus de l'eau, la Baie d'Halong est empreinte de magie et de mystère et figure parmi les paysages les plus somptueux d'Asie. Formalités d'embarquement à bord d'une belle jonque pour une croisière de 2 jours/1 nuit dans La Baie Ha Long. Au fil de l'eau, la jonque glisse harmonieusement entre d'imposants pitons karstiques, façonnés par le temps et les éléments. Vous découvrirez des coins secrets et contemplerez les subtiles variations de lumière se reflétant sur les eaux émeraude. Une immersion poétique et hors du temps, promesse de souvenirs inoubliables Repas et nuit à bord.
JOUR 9 : HA LONG - HANOI - HUE
Petit déjeuner à bord. Dans la baie d'Ha Long, un réveil aux aurores s'impose. Il offre aux premières heures du jour une quiétude à nulle autre pareille. C'est un moment privilégié pour méditer ou prendre un bain matinal. Le petit-déjeuner buffet est servi à bord, pendant que la jonque se met doucement en route en direction de l'embarcadère. La croisière de retour vous permet de découvrir d'autres coins de la baie.
Déjeuner brunch à bord.
Débarquement vers midi et reprise du véhicule pour retour vers Hanoï. Dîner dans un restaurant près de la gare avant de prendre un train de nuit pour Hué.
JOUR 10 : HUE
Arrivée matinale à Hué. La ville fut la capitale du pays pendant les dynasties Tay Son et Nguyen de 1802 à 1945. Au fil des siècles, la ville est devenue un grand centre de l'architecture vietnamienne, ce qui lui a valu d'être classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO en 1993. Par tradition, Hué représente l'un des principaux centres culturels, religieux et d'enseignement. À l'arrivée de Hue, quelques chambres de courtoisie sont mises à disposition pour la douche, 4 personnes par chambre avec 4 serviettes.
Début des visites avec le Tombeau de l'empereur Tu Duc, sans doute le plus romantique et représente I'harmonie parfaite entre la nature et l'architecture. Il fut construit du vivant du roi qui l'appelait son Eternité. II lui servait de lieu de retraite où il venait composer des poèmes ou bien pécher. Arrêt aux ateliers de l'encens et des chapeaux coniques.
Déjeuner au restaurant.
Visite de la Cité Impériale, construite sur le modèle de la Cité Interdite de Pékin, la citadelle fut construite entre 1805 et 1832. Entourée d'une longue et épaisse muraille de 600 mètres, dix portes, dont quatre principales, permettent son accès. En fin de journée, visite de la pagode de la Dame Céleste, emblème de Hue. Dîner au restaurant. Nuit à l'hôtel.
JOUR 11 : HUE - HOI HAN
Petit déjeuner à l'hôtel. Départ par la route en direction de Hoi An avec un arrêt photo au Col des Nuages. Vous emprunterez la fameuse route mandarine qui relie l'ancienne capitale impériale à Danang qui offre un magnifique panorama sur la péninsule de Lang Co du côté de Hué, puis sur China Beach du côté de Danang. Visite du musée Cham à Danang en cours de route.
Déjeuner au restaurant en cours de route.
Continuation par la route jusqu'à l'ancien village de HOI AN, qui constitue l'une des merveilles du Vietnam, à 30 km au sud de Danang avec plus de 800 bâtiments d'intérêt historique. Découverte de cette petite ville qui ne recèle pas moins de 800 bâtiments classés par l'Unesco d'intérêt historique.
- Le sanctuaire de Fujian, consacré à la déesse Thien Hau, déesse protectrice des pêcheurs et marins, ce sanctuaire abrite des statues de la déesse et de ses 2 assistantes.
- La Pagode Phuc Thanh: la plus ancienne pagode de Hoi An (1454); fondée par un moine chinois, elle renferme une statue du Bouddha et de très beaux objets rituels.
- Le pont couvert japonais : situé au Sud de la ville, a été construit en 1593 pour relier les 2 quartiers de la ville. Au milieu de ce pont se dresse une pagode coiffée de tuiles jaunes et vertes.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.
JOUR 12 : HOI HAN
Petit-déjeuner à l'hôtel. Vous passerez ensuite une matinée sous le signe de l'éco tourisme à Traqué. Départ à vélo à travers la douce campagne vietnamienne pour le village de maraîchers de Tra Qué situé à 5 km. Renommé pour ses plantes aromatiques, menthe, basilic etc., ce village vous permettra de découvrir la vie des cultivateurs et de vous initier à leurs techniques. Les habitants vous guideront dans le travail du bêchage, de l'arrosage au balancier et de la cueillette des légumes. Vous profiterez ensuite d'une séance de massage des pieds (20mn) avec les herbes aromatiques du village. Puis, vous participerez à la préparation du déjeuner dans une famille de fermiers et vous dégusterez les spécialités locales comme les rouleaux "tam huu" et les "banh xeo".
Déjeuner avec des spécialités locales que vous aurez cuisinées.
Après-midi libre pour vous reposer ou visiter à votre rythme.
Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
JOUR 13 : HOI AN - DA NANG (vol) - OH CHI MINH VILLE
Petit déjeuner à l'hôtel. Temps libre jusqu'au transfert privé vers l'aéroport de Da Nang. Envol vers Ho Chi Minh. Accueil à l'aéroport d'Ho Chi Minh par le guide et le chauffeur du sud et transfert en ville. Installation à l'hôtel.
Déjeuner au restaurant local.
Découverte du Saigon colonial en passant par les quartiers coloniaux et les principaux sites historiques de la ville : la poste centrale qui constitue un témoignage important de l'architecture française au Vietnam, la cathédrale Notre Dame, on y célèbre encore des messes en vietnamien, arrêt photo devant le Palais de la Réunification, le théâtre municipal, le marché Binh Tay ou encore l'hôtel de ville. Ensuite, promenade dans la rue Dong Khoi (anciennement rue Catinat à l'époque de la colonie française d'Indochine) et ses nombreuses boutiques. Découverte du quartier chinois de Cholon (le « grand marché » en français) qui dégage une atmosphère particulière avec ses rues encombrées, ses enseignes en idéogrammes chinois et ses masses humaines en mouvement.
Continuez avec la visite de la pagode Thien Hau (pagode de la Dame Céleste) édifiée en l'honneur de la déesse chinoise de la mer ornée de figurines en céramique. Dîner libre et nuit à l'hôtel.
JOUR 14 : HO CHI MINH - BEN TRE- CAN THO
Petit déjeuner à l'hôtel. Excursion dans le Delta du Mékong. Un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s'étend sur 40 000 km2. La couleur jaune de l'eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l'année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Les immenses rivières et les rizières sont parsemées d'étangs de lotus. Le moyen de transport principal est le bateau. Départ pour Ben Tre en passant par My Tho pour visiter le delta du Mékong. Vous embarquerez pour une promenade en bateau au cours de laquelle vous aurez l'occasion de vous arrêter dans des fabriques d'artisanat et de produits locaux: gâteaux au riz soufflé et galettes de riz, distillerie d'alcool de riz avec dégustation. Vous ferez un arrêt sur un îlot, visite des fabriques où l'on confectionne de délicieux petits bonbons à base de noix de coco, les popcorns, les galettes de riz etc,...puis promenade dans les vergers, en s'arrêtant dans une maison d'habitant pour une dégustation de fruits tropicaux et du thé chaud au jasmin. Petit live show de chants et de musiques typiques du Delta du Mékong, présenté par des artistes locaux.
Déjeuner de « poissons à oreille d'éléphants » chez l'habitant.
Route vers Can Tho, situé au bord de Hau Giang, le bras le plus méridional du Mékong, Can Tho était un important centre rizicole dans le Delta du Mékong, qui lui valut son surnom de Capitale de l'Ouest et fait figure d'étape incontournable et de halte très agréable avec ses ruelles animées et ses larges avenues proprettes. Dîner puis nuit à l'hôtel.
JOUR 15 : CAN THO - HI CHI MINH
Petit déjeuner à l'hôtel. Promenade en bateau jusqu'au marché flottant de Cai Rang le plus grand marché du delta, spectacle étonnant que cette myriade de barques qui chaque matin se pressent autour de coques ventrues débordantes de bananes, de riz, de mangues, d'ananas, ...Vous croiserez au cours de la promenade de nombreuses petites embarcations transportant fruits, légumes, poissons. Visite également d'une fabrication de nouilles. Retour vers Ho Chi Minh.
Déjeuner au restaurant en cours de route.
Arrivée à Ho Chi Minh en fin de journée. Le reste de la journée est libre. Dîner libre.
JOUR 16 : HO CHI MINH - FRANCE
Petit-déjeuner à l'hôtel. Temps libre jusqu'au transfert vers l'aéroport d'Ho Chi Minh pour le vol retour vers la France. Repas libres. Nuit en vol.
JOUR 17 : FRANCE
Arrivée en France selon le plan de vols.
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