JOUR 1 : FRANCE - HO CHI MINH
Envol pour Ho Chi Minh. Repas et nuit à bord.
JOUR 2 : HO CHI MINH
Une fois arrivée à l'aéroport d'Ho Chi Minh, vous serez accueillis par le guide francophone local et le chauffeur, puis transfert à l'hôtel dans lequel vous passerez la nuit. Check in à 14h. Repas libres.
Early check in possible en supplément : 77 euros sur une base de chambre double.
JOUR 3 : HO CHI MINH
Après avoir pris votre petit-déjeuner, vous partirez à la découverte du "Sai Gon colonial". Effectivement dans cette zone du Vietnam vous pourrez trouver la poste centrale qui constitue un témoignage important de l'architecture française au Vietnam. Fondée entre 1886 et 1891, elle rappelle les constructions parisiennes. Mais également La cathédrale Notre Dame qui fut construite en briques rouges sur la place de Paris par un architecte français entre 1877 et 1880 sur les ruines d'une pagode. On y célèbre encore des messes en vietnamien (trois offices quotidiens et six chaque dimanche) pour les fidèles encore relativement nombreux. Vous pourrez faire un arrêt photo devant le Palais de la Réunification. Le palais de la Réunification est resté tel quel depuis.
Promenade dans la rue Dong Khoi (anciennement rue Catinat à l'époque de la colonie française d'Indochine) et ses nombreuses boutiques. Ensuite vous déjeunerez dans un restaurant avant de reprendre les visites, avec la découverte du quartier chinois de Cholon (le « grand marché » en français) au sud-ouest de la ville qui dégage une atmosphère particulière avec ses rues encombrées, ses enseignes en idéogrammes chinois et ses masses humaines en mouvement. Les échoppes de la rue Hai Thuong Lan Ong - notamment les pharmacopées traditionnelles - qui confèrent aux lieux quelques notes d'exotisme. Découverte du marché Binh Tay qui regorge de marchandises (viandes et poissons, fruits et légumes, ingrédients pour la pharmacopée traditionnelle chinoise), de la pagode Thien Hau (pagode de la Dame Céleste) édifiée en l'honneur de la déesse chinoise de la mer ornée de figurines en céramique, Vous visiterez également une fabrique de laque. Après cette première journée, vous retournerez à l'hôtel pour la nuit. Dîner libre.
JOUR 4 : SAI GON - CAI BE - VINH LONG - CAN THO
Petit-déjeuner, puis vous partirez pour faire la visite du Delta du Mékong, c'est un vaste réseau de milliers de canaux qui caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s'étend sur 40 000 Km2. La couleur jaune de l'eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l'année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Les immenses rivières et les rizières sont parsemées d'étangs de lotus. Le moyen de transport principal est le bateau. Arrivée à Cai Be. Là-bas vous embarquerez pour une promenade en bateau sur l'un des bras du Mékong, de Cai Be à Vinh Long où vous pourrez admirer les étalages de fruits et de fleurs ainsi que les vergers. Visite de l'îlot Binh Hoa Phuc et découverte de ses vergers où une dégustation de fruits tropicaux vous sera proposée. Déjeuner chez l'habitant dans un verger. Après le repas vous irez visiter une fabrique artisanal de bonbons avec une petite dégustation. Une fois arrivée à Can Tho, vous vous installerez à votre hôtel pour la nuit. Dîner libre.
JOUR 5 : CAN THO - CHAU DOC
Petit-déjeuner à l'hôtel avant d'effectuer une promenade matinale en bateau jusqu'au marché flottant de Cai Rang, le plus grand marché du delta, spectacle étonnant que cette myriade de barques qui chaque matin se pressent autour de coques ventrues débordantes de bananes, de riz, de mangues, d'ananas. Vous croiserez au cours de la promenade de nombreuses petites embarcations transportant fruits, légumes, poissons.... Déjeuner dans un restaurant local. À la suite de cette visite vous vous dirigerez vers Chau Doc. Une fois arrivé, vous visiterez le temple de la déesse Chua Xu édifié en 1820 mais sa version actuelle date de 1972. De nombreux vietnamiens viennent lui rendre hommage, particulièrement lors du pèlerinage le 22è jour du 4è mois lunaire. Vous ferez également la visite du tombeau de Thoai Ngo Hau, le haut mandarin Thoai Ngoc Hau (1761-1829) vénéré dans la pagode, construire sur le canal Vinh Tê.
Retour à l'hôtel pour la nuit. Dîner libre.
JOUR 6 : CHAU DOC - PHNOM PENH (bateau - 5h)
Après avoir prix votre petit-déjeuner à l'hôtel, transfert à l'embarcadère et embarquement à bord du bateau Hang Chau à destination de Phnom Penh. Vous traverserez la partie du Mékong qui relie le Vietnam et le Cambodge, vous arriverez environ 5 heures plus tard. Arrivée à Phnom Penh, la ville qui conserve son charme traditionnel khmer et colonial. Les villas françaises le long des boulevards bordés d'arbres rappellent aux visiteurs que la ville était autrefois considérée comme la « perle » de l'Asie du Sud-Est. Les récents changements politiques ont déclenché un boom économique, avec de nouveaux hôtels, restaurants, bars et discothèques surgissant à travers la ville. Vous déjeunerez dans un restaurant local au bord du Mekong.
Après cette traversée vous vous dirigerez vers votre hôtel pour vous reposer un peu. Ensuite vous embarquerez à bord d'un bateau en bois, joliment restauré, pour une croisière. Profitez des paysages préservés le long de chaque rive et visitez les villages traditionnels avec leurs vieilles pagodes sur les îles. Le retour en ville à la nuit tombante et à l'hôtel pour la nuit. Dîner libre.
JOUR 7 : PHNOM PENH
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Visitez le complexe du Palais Royal construit en 1866 par les prédécesseurs du roi Norodom, c'est l'élément le plus remarquable et aussi l'un des impressionnants palais colorés de style khmer. À proximité du Palais Royal se trouve la Pagode d'Argent (le temple du Bouddha d'Émeraude), qui présente de nombreuses statues de Bouddha décorées et réalisées en diamant, émeraude, or et argent. Vous continuerez par la visite du Monument de l'Indépendance qui a été construit en 1954 après que les Cambodgiens ont repris leur pays à la colonie française, poursuivant leur visite au Musée National, le bâtiment rouge distinctif avec une belle architecture khmère a été construit depuis 1917 et contient plus de 5000 objets d'art en grès, bronze, argent, cuivre, bois et autres. Déjeuner au restaurant local. Cet après-midi, découvrez le côté sombre du Cambodge - son histoire plus récente, turbulente et poignante. Vous visiterez d'abord le musée du génocide de Toul Sleng (également connu sous le nom de S21), ironiquement une ancienne école, située dans une banlieue calme de Phnom Penh, c'était la tristement célèbre prison / centre de torture des Khmers rouges. Dîner libre et nuit à l'hôtel.
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