Jour 1 : Paris - Tachkent
Envol à destination de Tachkent.
Nuit à bord.
Jour 2 : Tachkent (Atelier de cuisine : le Samsa) (40 km/1h30)
Accueil à l’aéroport par votre guide et transfert à l’hôtel pour le petit-déjeuner. Découverte de Tachkent, la capitale de l'Ouzbékistan : le complexe Khast Imam comprenant le mausolée de Kaffal Chachi et la médersa Barakhan; La médersa Koukeldache (extérieur). Visite du marché Chorsu ou Eski-Juva, c'est un bazar traditionnel situé au cœur de la capitale de l'Ouzbékistan. Il s'agit du plus vieux marché de la ville de Tachkent. Visite du secteur gastronomique où on peut déguster des plats locaux.
Déjeuner – Atelier préparation du Samsa ouzbek, fierté du peuple ouzbek. Savoureux, parfumé, chaud, cuisiné avec amour, le Samsa (feuilleté croustillant) occupe une place particulière sur la table ouzbek.
Visite du musée des Arts appliqués, l’ancien palais du diplomate Polovtsev, transformé en musée. Tour panoramique de la capitale : la place de l’Indépendance, la place Amir Temour, le théâtre d’opéra et de ballet Alicher Navoi.Visite du métro «Art Deco», le premier d’Asie centrale; chacune de ses stations fut décorée par les plus grands artistes du pays, selon un thème précis.
Installation à l'hôtel à partir de 14h.
Dîner en ville et nuit dans un hôtel 3*.
Jour 3 : Tachkent - Samarcande (320 km/2h16 de train)
Transfert à la gare et départ en train rapide (2h15) pour Samarcande. À l’arrivée, découverte de la capitale de l’empire de Tamerlan. Samarcande, dont le nom évoque le lointain et invite au voyage artistes et rêveurs, a su conserver ses coupoles vernissées, ses murs aux couleurs vives et ses mausolées qui sont autant de joyaux de l’architecture d’Asie centrale.
Début des visites dans l’ancienne capitale de Tamerlan: la place du Régistan, la plus belle place d’Asie centrale, entourée de trois médersas imposantes, Ulugh Beg (15e siècle), Sher Dor et Tillya Kori (17e siècle).
Déjeuner en cours de visites dans la cour de l’ancien caravansérail (selon la météo).
Promenade au bazar avec dégustation de fruits secs ouzbeks, puis visite de la mosquée Bibi Khanym et de la nécropole de Chakhi-Zinda composée de plus de 11 mausolées datant des 11e et 19e siècles.
Installation pour 3 nuits dans un hôtel 3*. Dîner et nuit à l'hôtel.
En option et en supplément : dégustation de vins ouzbeks (à partir de 28 $US par personne, à réserver sur place).
Jour 4 : Samarcande - Mironkul (démonstration du "non" pain ouznek) - Samarcande (90 km)
Dans la matinée, route vers le village de Mironkoul. Journée consacrée à un séjour dans la campagne autour de SAMARCANDE.
Rencontre avec une famille ouzbèke autour d’une bonne tasse de thé. Promenade dans le village.
Demonstration de la préparation du pain ouzbek “non’’ au village suivi d'un pique-nique de brochettes avec de la bière dans une aire aménagée.
Retour à Samarcande.
Dîner dans un restaurant en ville et nuit à l'hôtel.
Jour 5 : Samarcande (atelier de cuisine : les "mantys")
Poursuite des visites: découverte du mausolée Gour Emir (15e siècle) abritant les tombeaux de Tamerlan et de ses descendants, du musée Afrosiab et de sa vue panoramique sur le site archéologique, visite de l’atelier familial de papier fabriqué à base d’écorces de mûrier selon les anciennes technologies, où vous pourrez voir des articles d’artisanat et rencontrer des artisans, et de l’Observatoire construit au 15e siècle par Oulougbeg, l’un des plus grands astronomes de son temps.
Déjeuner en cours de visites.
Dîner chez l’habitant, vous participerez à la préparation et à la dégustation des «mantys» une spécialité régionale qui se présente sous forme de gros raviolis cuits à la vapeur et fourrés à la viande et aux légumes.
Nuit à l'hôtel.
Jour 6 : Samarcande - Guijdouvan - Boukhara (300 km/env. 5h)
Départ matinal pour Boukhara, deuxième ville-musée d’Ouzbékistan qui fut la capitale régionale de la fin du 16e siècle jusqu’en 1917. Arrêt à Guijdouvan pour visiter l’atelier d’un maître – céramiste.
Déjeuner chez le céramiste.
Suite de route vers Boukhara. En cours de route,arrêt pour visiter le palais d’été des émirs de Boukhara – Sitora-i-Mokhi Khossa.
Arrivée à Boukhara. Installation pour 3 nuits à l'hôtel. Premières visites dans la vieille ville avec votre guide.
Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 7 : Boukhara
À Boukhara, découverte de l’ensemble Liabi-Khauz, ou "rive du bassin", de la médersa Koukeldach (1568-1569), puis de la médersa Nadir Divanbegi, le caravansérail pour les derviches-pèlerins. Visite panoramique de la mosquée Maghoki Attari (12e et 16e siècles). Visite d'un atelier de marionnettes. Poursuite des visites (extérieures) avec la médersa d’Oulougbeg (15e siècle) et la médersa d’Abdoulaziz Khan (17e siècle), dont l’architecture et la décoration furent réalisées par les meilleurs maîtres artisans de l’époque. Pause pour une dégustation de thé aux épices (cardamone, anis étoilé, clou de girofle, cannelle, origan) dans un salon de thé de la ville.
Déjeuner au restaurant.
Découverte de l’ensemble Poi Kalon datant des 12e et 15e siècles, ainsi que de la forteresse Ark (citadelle), résidence fortifiée des émirs de Boukhara.
Dîner dans un restaurant et nuit à l'hôtel.
Jour 8 : Boukhara (atelier de cuisine : le Plov)
Poursuite des visites à Boukhara : le mausolée des Samanides (9e siècle), surnommé "la Perle de l’Orient", plus ancien mausolée musulman d’Asie centrale, puis l’ensemble Bolo Haouz et le mausolée de Tchachma Ayoub, la "source de Job", datant des 14e et 16e siècles. Une source, réputée pour ses vertus curatives, y est censée guérir les maladies de peau. Vous terminerez la découverte avec les quatre minarets de Tchor Minor.
En cours de visite, vous apprendrez à préparer le "plov", plat national ouzbek, que vous dégusterez avec une famille dans une maison boukhariote.
Après-midi libre au marché de la ville.
Soirée de danses et de chants folkloriques avec dîner dans une ancienne médersa (en fonction des conditions climatiques). Nuit à l'hôtel.
Jour 9 : Boukhara - Khiva (450 km/env. 7h30)
Le matin, traversée du désert de Kyzyl-Koum, tout en longeant les rives de l’Amou Daria, pour aller à Khiva, dernière capitale du Khorezm. Elle offre l’apparence d’une ville en parfait état, telle qu’elle était entre le 18e et le début du 20e siècle, avec 2 200 m de murailles intactes qui forment Kounia Ark, "la vieille citadelle", et délimitent la ville intérieure.
Déjeuner en cours de route.
Dîner et nuit dans un hôtel 3*.
Jour 10 : Khiva (atelier de cuisine : pain local) - Ourgentch - Tachkent (30 km/env. 45 min) + vol
Visites de l’Itchan-Kala, la ville intérieure, et de ses maisons aux rares détails ornementaux, de Kounya Ark, la "vieille forteresse" (17e et 19e siècles), de la médersa du khan Mohammed Amin (19e siècle), la plus grande de Khiva, et du mausolée de Sayid Alaouddine, l’un des plus anciens monuments de Khiva érigé en 1303. Puis, découvrez la mosquée avec son minaret Djouma, la principale de Khiva, construite au 18e siècle.
Durant les visites : Atelier : préparation du pain local suivi de la dégustation de pain préparé avec du thé et de la confiture.
Déjeuner
Visite du palais Tach Khaouli, "le palais en pierre" datant du 19e siècle, de la résidence des khans de Khiva (1838) et du mausolée Pakhlavan Mahmoud (19e siècle).
Dîner d'adieu accompagné de danses khorezmiennes Lyazgui dans une médersa.
Transfert à l'aéroport d'Ourgentch et envol vers Tachkent en soirée.
Nuit dans un hôtel à Tachkent.
Jour 11 : Tachkent - France
Transfert vers l’aéroport de Tachkent en fonction des horaires de votre vol et envol pour la France.
Arrivée en France.
À savoir
• Participants : minimum 3 - maximum 26
• Hébergement : hôtels 3* et 4* (normes locales)
• Transport : bus ou minibus climatisé, train à grande vitesse
• Accompagnateur : guides locaux francophones
• Possibilité de chambre double à partager
Informations particulières :
Pension
Le circuit inclut la pension complète du petit-déjeuner du jour 2 au petit déjeuner du jour 11 (selon les horaires des vols arrivée et retour). Ce sont autant de repas pendant lesquels vous aurez l’occasion de découvrir la cuisine locale, qui présente beaucoup de similitudes avec la cuisine turque ou ouighoure : soupes, brochettes, grillades... (Attention aux viandes, souvent très grasses). Le plat national est le plov ou riz pilaf, agrémenté de toutes sortes de manières et d'ingrédients (là encore, les plats sont généralement très gras mais super goûteux).
la version "Saveur" de ce circuit vous permettra de participer à plusieurs ateliers de cuisine tout au long du parcours et vous pourrez déguster les spécialités locales comme le plov mais aussi le samsa ouzbek (ou samossa), les mantys (gros raviolis cuits à la vapeur) et le pain ouzbek.
Il est à noter que certains établissements ne servent pas d’alcool. De plus, vous devrez absolument prohiber l'eau du robinet, même pour le brossage des dents.
Remarque
Bien que le rythme des visites ait été étudié au mieux pour allier découverte et confort, les aléas liés aux transports peuvent rendre certaines étapes très longues. Le nombre de kilomètres et le temps de trajet sont donnés à titre indicatif. En raison d’évènements spéciaux (conditions météorologiques, état des routes et situations imprévisibles), certaines étapes pourront être modifiées.
Encadrement/ accompagnement
La personne qui vous accompagne saura mieux que quiconque vous faire découvrir son pays et partager son goût du voyage. Cet accompagnateur local francophone sera votre interlocuteur privilégié et favorisera les diverses rencontres que vous ferez tout au long du voyage.
Port des bagages
Vos bagages (un par personne) seront acheminés à chaque étape dans les hôtels. Vous ne portez que votre sac à dos pour la journée, contenant vos effets personnels (appareil photo, protection solaire, etc.).
Transport
Le circuit est effectué à bord d’un véhicule climatisé (bus, minibus ou voiture, selon le nombre de passagers), et d'un train à grande vitesse en classe économique.
Le réseau routier est en constante amélioration mais les routes demeurent, sur l’ensemble du pays, en mauvais état et d'une qualité inégale, notamment par manque d'entretien. De plus, les routes sont souvent encombrées (riz qui sèche, poules ou autres animaux domestiques, bicyclettes, piétons, etc.). Certaines distances sont importantes et la vitesse est limitée pour les véhicules transportant des passagers. Certains transferts peuvent donc s’avérer assez longs et fatigants, même si le spectacle est parfois sur la route !
Les accès aux sites visités et aux transports terrestres peuvent être difficiles. Nous recommandons aux participants d’être prudents, même en l'absence de signalisation spécifique.
Hébergements :
Les hôtels de ce circuit ont été sélectionnés pour leur qualité. Attention, sur certaines étapes le groupe pourra être logé dans des hôtels différents (du fait de la petite capacité hôtelière).
Nuits en hôtels : les chambres sont composées de deux lits séparés ou d’un grand lit. La chambre triple est une chambre double avec un lit d’appoint.
Voici les noms des hôtels prévus pour ce circuit. Selon l'état des réservations, nous pouvons être amenés à vous loger dans des hôtels similaires de même catégorie (normes locales):
TACHKENT : Hôtel Milan 3* (jour 2 et jour 10)
SAMARCANDE (3 nuits) : Hôtel Orient Star 3*
BOUKHARA (3 nuits) : Orient Star Varaxcha 3*
KHIVA (1 nuit): Medersa Orient Star 3*
La liste définitive des hôtels est disponible auprès de votre agence de voyage environ 15 jours avant le départ .
Parole de spécialiste
Partez sur les traces de Tamerlan et laissez-vous séduire par un Ouzbékistan haut en couleurs, entre monuments légendaires et plaisirs gourmands. Samarcande, Boukhara et Khiva dévoilent leurs merveilles tandis que vous goûtez aux incontournables de la cuisine locale : plov parfumé, samsas croustillants, mantys cuits à la vapeur, pains au tandir et thé aux épices. Un voyage complet, riche en saveurs et en découvertes, au cur des plus belles cités de la Route de la Soie.
Djaffar R., spécialiste Ouzbékistan
Organisateur du voyage
Ce voyage est organisé par Nouvelles Frontières Circuits TUI
Formalités
MODALITES D'ENTREES ET REGLES SANITAIRES PAR PAYS DE DESTINATION :
Chaque pays de destination présente également des modalités précises d'entrée sur son territoire.
AVANT de réserver et AVANT votre départ, veuillez également vous informer sur les modalités d'entrée dans le pays de votre destination future.
Ces modalités sont accessibles sur le site France Diplomatie
Le prix comprend
• Les vols Paris/Tachkent et Ourgentch/Paris ou le vol Paris/Tachkent A/R et le vol intérieur Ourgentch/ Tachkent sur compagnie régulière.
• Les taxes aériennes + redevances (96 €) et la surcharge transporteur (316 €) soumis à modifications.
• Les transferts aéroport A/R et les transports intérieurs selon descriptif du circuit.
• L’hébergement dans les hôtels dans la catégorie indiquée (normes locales) en chambre double.
• La pension complète, du petit déjeuner du jour 2 au petit déjeuner du jour 11.
• Les visites, droits d’entrée dans les sites, musées et spectacles mentionnés au programme.
• Le port d’un bagage par personne.
• Les services de guides locaux francophones pendant toute la durée du circuit.
Le prix ne comprend pas
• Les boissons.
• Les excursions optionnelles. Les pourboires aux guides et chauffeurs : prévoir 5 € par jour et par voyageur.
• Les droits photo et vidéo sur les sites.
• Les dépenses de nature personnelle.la taxe touristique de 50 $US (à titre indicatif).
• Les frais liés aux formalités.
• Les assurances.
Voir les tarifs
