Saveur
4 restaurants de cuisines méditerranéenne, mauricienne et internationale avec des spécialités asiatiques et indiennes. Bar-lounge. La demi-pension est servie au Cassine, au Beach House Grill, au Haiku et au Cilantro. La Table du Chef propose des menus raffinés avec des accords mets-vins, whisky ou rhum. Avec l’offre Dine around, élargissez votre expérience gastronomique aux 3 restaurants de l’hôtel voisin Sands Suites Resort & Spa : Tamarind Terrace, Spices, PinkPepperCorn. Dîners possibles en villa et sur la plage (avec supplément).
Le Cassine vous accueille dans un cadre chaleureux et élégant, sous un superbe plafond cathédrale en bois. L’atmosphère y est moderne et détendue, idéale pour savourer une cuisine soignée tout au long de la journée. Imaginé par des chefs expérimentés, le menu met en valeur des produits frais : poissons du jour, viandes tendres, herbes et légumes du potager de l’hôtel. Ici, la saison donne le la, pour une cuisine équilibrée, simple et savoureuse. Entouré de verdure, avec une vue imprenable sur l’océan Indien, le Cassine est un rendez-vous quotidien particulièrement plaisant. Pour plus d’intimité, une salle privative est également disponible.
À quelques pas de la plage, le Beach House Grill s’ouvre sur une terrasse en bois ombragée par les arbres et de grandes voiles tendues. Ce lieu décontracté, baigné par de lumière, se prête à un déjeuner léger ou un dîner face à la mer. La carte met à l’honneur les grillades de poissons et de viandes, préparées au feu de bois. Réservation requise 12 heures à l’avance.
Haiku, situé au cœur du resort, est une immersion dans l’univers raffiné de la cuisine japonaise. Deux expériences distinctes y sont proposées. Le menu Washoku, conçu par le chef Kawaguchi, rend hommage aux traditions du Japon à travers des plats transmis de génération en génération, revisités avec justesse et précision. À quelques pas, le comptoir Teppanyaki offre une expérience plus dynamique avec ses spectaculaires cuissons en direct de viandes, poissons et légumes. Deux services sont proposés chaque soir, à 19h et 21h, sur réservation.
Le Cilantro vous invite à un voyage culinaire à travers l’Inde, dans un décor sobre et raffiné. Ouvert uniquement pour le dîner, le restaurant propose des recettes inspirées du nord du pays, enrichies de touches modernes et d’influences régionales. L’ambiance, élégante mais détendue, peut être ponctuée de spectacles musicaux en soirée. Réservation obligatoire au moins 12 heures à l’avance, avec supplément.
Enfin, le Lantana Bar est un endroit de détente et de socialisation à toute heure de la journée. Avec son architecture en bois, ses fauteuils confortables et son éclairage tamisé, il combine charme local et design contemporain. On y déguste des cocktails tropicaux, des jus frais ou un verre au bord de la piscine. Le soir, l’atmosphère s’anime grâce à des musiciens live ou des DJs. Une sélection de cigares est également proposée.
Bien-être
Dans une oasis de paix, le Maradiva Spa, fortement influencé par la philosophie indienne, prodigue soins et massages ayurvédiques : 2 salles doubles, 2 salles simples, 2 salles ayurvédiques, piscine d’eau froide, piscine de détente avec bain à remous, pavillon de yoga et de méditation, salon de manucure, pédicure, salon de coiffure et d’esthétique. Accès gratuit aux hammam, sauna et laconicum.
Nautique
- Piscine : Piscine extérieure
Sport et loisirs
- Sports et loisirs inclus : En accès libre : piscine, palmes, masque et tuba, bateau à voile, ski nautique, canoë, kayak, bateau à pédales, planche à voile, stand-up paddle, tennis, vélo, salle de sport, marche au village de Tamarin, cours de yoga et de méditation.
- Sports et loisirs payants : Avec supplément :plongée (PADI), pêche au gros, croisière en catamaran, sortie en Rolls Royce avec panier pique-nique.
À proximité : golf. - Sports : Fitness, Tennis, Golf, Vélo / VTT
Activités en plein air
- Excursion en bateau
- Pêche en haute mer
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