C'est une forteresse de terre rouge carmin comme on trouve des kasbahs au Maroc, sur la terre africaine en face. Des coupoles, des terrasses, des patios, des tourelles, et des murs façon pisé, troués de moucharabiehs. L'architecte a collé au style arabe pour installer sur cette ancienne plantation de bananes un établissement typique, étonnant, différent. Le golf tout autour et les bananeraies en deuxième plan. Il suffira de se retourner pour voir les pentes du volcan monter vers les nuages. Splendide. On en redemande.
Situation : sur la côte Ouest de Tenerife à 33 km de l'aéroport de la côte Sud, soit 25 minutes environ. La Costa Adeje est à 13 km.
Hébergement : l’hôtel dispose de 315 chambres & suites réparties dans le bâtiment principal Citadel, et de 144 chambres The Retreat situées dans la zone la plus calme du domaine de 160 hectares.
Restaurants & bars : qui dit hôtel d’exception, dit restaurants d’exception. Commençons par le célèbre M.B, une table gastronomique d’exception portée par l’esprit créatif de Martín Berasategui et du chef Erlantz Gorostiza, où chaque plat allie innovation, technique et ingrédients locaux pour un voyage culinaire mémorable. Référence incontournable de la haute cuisine aux Canaries, ce restaurant 2 étoiles Michelin propose des menus dégustation raffinés qui célèbrent la tradition espagnole réinventée avec audace et élégance. Ensuite, de nombreux autres établissements et 2 outlets (lobby bar et déli café) consacrés à vos papilless illumineront vos repas, du petit-déjeuner copieux au dîner étoilé, en passant par les snacks du midi, les pieds dans l’eau.
Sports et Loisirs : d'abord dire que l'hôtel a été bâti en hauteur par rapport à l'océan. 100 mètres de haut à peu près. Ensuite parler de la plage que l'on rejoint par un funiculaire panoramique. On a apporté du sable de Fuerteventura et de Mauritanie, qui n'en manque pas. Du coup la plage est superbe. Matelas, parasols sont à disposition. Très sécurisée car protégée par une digue. Un petit train fait la navette entre le lobby et la plage.
On a aussi construit des piscines naturelles avec des rochers de lave noire au pied des falaises. C'est superbe et les enfants vont adorer y faire trempette.
3 piscines d'eau douce sont à la disposition des hôtes, auxquelles il faut rajouter les 4 piscines des Retreats d'eau douce également. Une des piscines principales est réservée aux clients de plus de 13 ans. Toutes les piscines de l'hôtel sont chauffées.
Salle de fitness parfaitement équipée ouverte 24/24. Boutiques. Passé la petite place, on arrive au-dessus d'un étang peuplé de koïs, les énormes carpes japonaises.
Enfants : Le Ritz Kids est immense et gratuit, 300 m² de pur bonheur pour les enfants de 4 à 12 ans, un programme d’activités variées y est proposé tous les jours.
Golf : aux portes de l’hôtel et conçu par le joueur de la Ryder Cup, Dave Thomas, le golf 18 trous est absolument sublime en montée le long des flancs du volcan, avec une vue permanente sur l'île de la Gomera. C’est l’un des plus difficiles d’Espagne ! Equipé de la meilleure technologie les buggys sont fournis avec GPS ! Très beau club house avec pro shop.
Spa : un très beau Spa de 2500 m² fait dans les règles de l'art qui réjouira les amateurs de massages de tous types et de soins de beauté. 14 salles de traitements, dont certaines pour les couples. Utilisation de produits de la marque Espa et Sepai. Un espace « bien-être » avec tepidarium, hammam, sauna, douches à jets, bassin d'eau (très) froide, et même une cabine de neige ! Accès à partir de 16 ans.
Notre Avis : superbe situation, excellente qualité hôtelière, des restaurants de qualité et un cadre raffiné. Ritz-Carlton a réussi à faire ici un hôtel de tous les superlatifs !
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