Séjours au Panama

Ça vous dit de goûter au meilleur café du monde ? Il est si rare et délicieux que chaque année, les spécialistes du genre accourent des quatre coins de la planète pour tenter d’en remporter quelques kilos aux enchères. Le nom de cet or noir ? Le Geisha. Ce n’est pourtant pas au Japon qu’on le cultive, mais en Amérique centrale. Pour le déguster, il vous faut en effet faire le voyage jusqu’au Panama, direction Boquete, une petite ville perdue au milieu des montagnes.

Celui que l’on surnomme El champagne de los cafés n’est pas le seul atout du Panama, ce petit pays qui rattache à lui seul l’Amérique du Sud au reste du Nouveau Monde. Il en est un autre, encore plus célèbre : le Canal ! Reliant Pacifique et Atlantique. cet ouvrage exceptionnel voit passer des milliers de paquebots et porte-containers chaque année. Des géants des mers que l’on peut approcher de près, de très près, quitte à se sentir tout petit, en se rendant, par exemple, aux écluses de Miraflores. Elles sont proches de Panama City, la capitale et la plus belle ville du pays. Le jour, on flâne dans les ruelles du Casco Viejo, le quartier historique. La nuit, on rejoint le littoral pour danser la salsa au pied des grattes-ciels.

Et puis, Panama, comme le Costa Rica, son proche voisin, offre à ses hôtes une grande bouffée de nature. Avec ses espaces naturels protégés, ses grandes forêts tropicales, fief du quetzal, l’oiseau sacré des Mayas, ses 2 500 kilomètres de plage et ses îles magnifiques qui font comme de petites émeraudes posées dans un océan de saphir, ce pays est de ceux qui vous transforme un simple voyage en la plus belle des aventures.