Séjours en Sicile

C’est la plus grande des îles méditerranéennes. Sa réputation est aussi sulfureuse que les fumerolles qui s’échappent de l’Etna, son célèbre volcan. Pour autant, un voyage en Sicile est toujours empreint de plaisir et de beauté. Cette terre gorgée de soleil sait en effet choyer ses hôtes, brillant de tous ses atours pour leur offrir le plus doux des séjours. Elle se montre indolente, sur le sable blond de Mondello, le rendez-vous estival des Palermitains, ou sur les galets de lave noire de Praiola, l’une des nombreuses plages de rêve de la Côte Ionienne. Elle est chic à Taormina, superbe petite cité antique devenue le Saint-Tropez sicilien, et bien plus authentique quand, le soir venu, la via Maqueda, belle et longue avenue de Palerme, chasse les voitures pour accueillir toute la ville ou presque pour una passagietta.

La Sicile, c’est une gourmandise qui parle autant aux yeux qu’aux palais. Elle nourrit les uns des villages romantiques de Syracuse et Raguse et des paysages splendides que traverse depuis 120 ans la Ferrovia Circumetnea, le petit train qui part de Catane pour grimper à l’assaut de l’Etna. Elle flatte les autres d’un verre d’Etna Rosso, le vin né sur les flancs du volcan, d’une bouchée fondante d’arancino, une grosse boulette de riz fourrée et panée, ou de canoli, un gâteau croustillant à la ricotta. Buon appetito!